ブルーベリージャム

　真っ黒にみえるのに、加熱していくと鍋全体がみるみるうちに深紅に染まっていくではありませんか。ブルーベリーの皮が口に残るかと思ったものの、そんなことはゼンッゼン気になりません。アイスクリームに、ヨーグルトに、真っ白なおやつにトッピングして、ブルーベリーの色と味わいにのめり込んでみませんか。

　作る際の手間は、一番かからないものの１つにあげられるほどカンタンにできてしまいます。それでいて、「手作りブルーベリージャムだよ！」　と差し出せば、オオウケになること間違いなし！　オススメの一品です！！

	作り方
１	そのまま食べても十分においしいブルーベリーです。　でもジャムにすると、また別の楽しみに拡がります。
２	流水でブルーベリーを洗います。こする必要はありません。　また、ブルーベリーの皮はむいたりする必要もありません。
３	ブルーベリーの３０％相当の砂糖を加えます。
４	鍋を揺すって、砂糖とブルーベリーの果肉を混ぜて馴染ませます。
５	１０分くらい時間をおくと、ブルーベリーからでてきた水分で砂糖がにじむように溶けています。
６	最初だけ弱火にかけ、ある程度水分がでてくれば、徐々に中火の強めで煮込みます。　鍋底で焦げ付かないように、随時まぜながら加熱します。
７	水分がなくなって、果肉が半透明になり、とろみがでてくれば、できあがりです。
８	ヨーグルトにトッピング！！　おおーっ、うまそう！　ブルーベリージャムのできあがり。

※１【そのまま食べても十分においしいブルーベリー】
　特に気をつけなきゃいけないような点はありません。簡単です。それでいて、とってもおいしいです。ぜひ、手作りして下さい。


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深紅に染まるジャムへの出会い「ブルーベリージャム」