手作り料理（男の趣肴HP）fr

<body background="icon/star3.gif">  <script language="JavaScript">  </script><div align="right"> <table border="0"> <tr> <td rowspan="2"><a href="../index.htm" target="_top"><font size="3"><img src="icon/ttop.gif" alt="最初の頁へ" border="0" width="40" height="32"></font><font size="1">最初の頁へ</font></a></td> <td><a href="sidemenu.htm" target="_top"><img src="icon/sidemenu.gif" alt="収穫と趣味" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="gues_fr.htm" target="_top"><img src="icon/guestbook.gif" alt="ゲストブック" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="henkou.htm" target="_top"><img src="icon/whatsnew.gif" alt="新しいできごと" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="link.htm" target="_top"><img src="icon/link.gif" alt="リンク部屋" border="0" width="100" height="20"></a></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="sidemenu.htm" target="_top"><font size="1">収穫と趣味</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E6FFFF"><a href="gues_fr.htm" target="_top"><font size="1">ゲストブック</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="henkou.htm" target="_top"><font size="1">新しいできごと</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="link.htm" target="_top"><font size="1">リンク部屋</font></a></td> </tr> </table> </div><div align="center"><center> <table border="0"> <tr> <td rowspan="3"><img src="make/picture/kuns_8.jpg" width="96" height="72" name="photo"></td> <td>　</td> <td>　</td> <td>　</td> </tr> <tr> <td align="center" rowspan="2"><font size="1"><img src="icon/mainmenu.gif" alt="男の趣肴" width="200" height="40"></font></td> <td align="center" rowspan="2"><a name="作ってみよう"><font size="3"><strong>作ってみよう</strong></font></a><font size="3"><strong>　手作り食品のコーナーです</strong></font><font size="1"><strong><br> </strong></font><font color="#FF0000" size="1"><strong>　</strong></font><a href="make/sippai.htm"><font size="3">ふつうの失敗男（しっぱいだん）</font></a></td> <td align="center"><font size="1"><a href="#日本の伝統食品編"><img src="icon/mainmenu.gif" alt="男の趣肴" width="100" height="20"></a></font><font size="3">　</font><font size="3"> はすぐ下</font></td> </tr> <tr> <td align="center"><font size="1"><a href="#出刃包丁"><img src="icon/deban.gif" alt="男の出刃ン" width="100" height="20"></a></font><font size="3">　</font><font size="3"> は</font><a href="#出刃包丁" target="_self"><font size="3">こちら</font></a></td> </tr> </table> </center></div> <p align="left"><font size="3">　気ままな</font><font color="#FF0000"><strong>趣</strong></font><font size="3">味の世界で</font><font color="#FF0000"><strong>趣</strong></font><font size="3">向を凝らして作る酒</font><font color="#FF0000"><strong>肴</strong></font><font size="3">の一品です。市販品とはひと味違う、素材から作った手作り食品を味わってみましょう。うまくできても、うまくできなくてもそれはそれで楽しいものです。子供とのコミュニケーションに、またおのれの趣味のひとつとしていかがなもんでしょう？　ちょっとしたホームパーティーの手みやげにもぴったし。</font></p> <p align="left"><font size="2">　<a href="#今後の予定">今後の予定については、このページの最後へ移動</a>しました。</font></p> <div align="center"><center> <table border="0"> <tr> <td><p align="left"> <font size="1"><a href="#日本の伝統食品編"><img src="icon/mainmenu.gif" alt="男の趣肴" width="100" height="20"></a></font>は、以下の３編から構成されています。<br> 　　　　　　　　といってもシリーズの構成上、強引に１つめ（つまり日本）に分類している場合があります。<br> 　<a href="#日本の伝統食品編" target="main">日本の伝統食品編</a><br> 　<a href="#アジアンフード編" target="main">アジアンフード編</a><br> 　<a href="#ヨーロピアンフード編" target="main">ヨーロピアンフード編</a></p> <p align="left"><font size="1"><a href="#出刃包丁"><img src="icon/deban.gif" alt="男の出刃ン" width="100" height="20"></a></font>は、現在分割されていません。このままどうぞ。</p> </td> </tr> </table> </center></div> <div align="center"> <center> <table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="1"> <tr> <td align="center" valign="middle"> 　 </td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#EEFFEE" valign="middle"> <img border="0" src="icon/sagasimono.gif" alt="探しものはなんですかぁ、みつけにくいものですかぁ？" width="360" height="40">　<img src="icon/d_google.gif" align="absmiddle" alt="男の趣肴ホームページ内をGoogleで検索します" width="75" height="32">　で当サイトを検索できます <form action="http://www.google.com/custom" method="GET" target="_top"> <input type="hidden" name="num" value="100"><input type="hidden" name="hq" value=""><input type="hidden" name="lr" value=""> <input type="hidden" name="safe" value="off"><input type="hidden" name="cof" value="AH:center"> <input type="hidden" name="sitesearch" value="www.ajiwai.com"><input type="hidden" name="domains" value="www.ajiwai.com"> <input type="text" name="q" size="40" maxlength="256"> <input type="hidden" name="site" value="search"> <input type="hidden" name="hl" value="ja"> <input type="image" src="icon/kensaku.gif" align="absmiddle" border="0" alt="検索します" width="18" height="16">Push！ </form> </td> </tr> </table> </center> </div> <hr> <p align="center"><a name="日本の伝統食品編"><font color="#FF0000"><strong>日本の伝統食品編</strong></font></a></p> <div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">注文<br> 番号</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">メニュー</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">お勧めのポイント</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/udon_fr.htm" name="手打ちうどん" target="_top"><font size="3">手打ちうどん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「讃岐うどん」</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/udon_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/udon_10.jpg" alt="手打ちうどん" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　コシがあって喉ごしがいい。噛んでみるとしっかりと歯ごたえがあるのに喉ごしはつるつるとしています。ざるうどんにして、かき揚げやエビ天を添えてうどん本来のうまさを味わって下さい。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/soba_fr.htm" name="そば" target="_top"><font size="3">手打ちそば</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/soba_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/soba_15.jpg" alt="手打ちそば" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　そば粉の香りに酔いながら、ちゃちゃっとそばを打ってみましょう。ぶちぶちに切れたとしても、手打ちそばのうまさは絶品です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/miso_fr.htm" name="ご飯の炊き方" target="_top"><font size="3">ごはん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/goha_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/goha_11.jpg" alt="ご飯の炊き方" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　電子炊飯器を使わずにごはんを炊きたい。昔取った杵柄で、飯炊きくらい、朝飯前かと思いきや、思いの外手こずることに…。そこで初心に還り、基本からやり直すことにしました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/miso_fr.htm" name="味噌作り" target="_top"><font size="3">味噌作り</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/miso_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/miso_13.jpg" alt="味噌作り" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　国産大豆を一晩水に漬け、ゆでてからジャガイモ用のマッシャーで押しつぶします。これに塩を混ぜた米麹を加えれば、晩夏には市販のものよりもコクのあるみそができあがります。みそ汁にしても、もろきゅうにしてもいいですね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/syou_fr.htm" name="醤油作り" target="_top"><font size="3">醤油作り</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">とってもたいへん　(＠_＠)／</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/syou_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/syou_29.jpg" alt="醤油作り" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　櫂入れ作業が頻繁に必要な醤油ですが、日本の味として欠かせないものなので、無謀にもチャレンジしてみました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/sauc_fr.htm" name="ウスターソース" target="_top"><font size="3">ウスターソース</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">３ヶ月経ったころからうま味が増してきます</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/sauc_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/sauc_8.jpg" alt="ウスターソース" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　豚カツに味わい深いウスターソース、これがあればもう、ばっちりッス！！　醤油よりも塩分が少なくて、うまみ成分もしっかり含んでいるんだそうです。そりゃあんた、こんだけ香料がはいればねぇ。　（O_O）ビックリ！！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/miri_fr.htm" name="本醸造みりん" target="_top"><font size="3">本醸造みりん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">時間はかかりますが手間いらず　ヽ(^｡^)丿</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/miri_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/miri_8.jpg" alt="本醸造味醂" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　焼酎ともち米、米麹から造る「本醸造みりん」です。みりんの甘さとコクは単なる糖分の添加ではなかったわけですね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/katuobusi.htm" name="かつお節" target="main"><font size="3">かつお節</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/katu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/katu_10.jpg" alt="かつお節" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　かつお節は、かつおを煮て、くん製して、乾燥させます。ただかつお節は、これまで作ってきた６５個のメニューの中で２番目にたいへんでした。ベーコンなら同じ稼働で１０回くらいは作れてしまう…。ちなみに一番たいへんなのはしょうゆ造りになるかな。　(＠_＠)／</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/sato_fr.htm" name="砂糖" target="_top"><font size="3">砂糖</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/sato_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/sato_11.jpg" alt="さとうきびから砂糖作り" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　「さとうきび」という名前は耳にしたことはあるけれど、実際のものを見たことって少ないですよね。ましてやさとうきびから砂糖をつくるなんてなかなか体験できません。子供の教育のためにも一度手作りしてみませんか？</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/shio_fr.htm" name="海水から塩" target="_top"><font size="3">塩</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/shio_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/shio_7.jpg" alt="海水から塩" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　マグネシウムなど海のミネラルをそのまま含んだうま味のある塩を、海水を煮詰めて作ります。ついでににがりも抽出できます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ponn_fr.htm" name="ポン酢" target="_top">ポン酢</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/ponn_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ponn_10.jpg" alt="ポン酢" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　鍋には欠かせないポン酢です。かんきつ類のさわやかな味であったか鍋を囲みましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/yuzu_fr.htm" name="柚子胡椒" target="_top"><font size="3">柚子胡椒</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/yuzu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/yuzu_7.jpg" alt="柚子胡椒" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ゆずの香りがいっぱいにひろがる唐辛子入りの香辛料です。こしょうという名前がついていますが、九州地方では青唐辛子のことをこしょうと呼ぶそうで、実際はこしょうは入っていません。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/nuka_fr.htm" name="ぬか漬け" target="_top"><font size="3">ぬか漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「おふくろの味」お漬け物</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/nuka_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/nuka_6.jpg" alt="ぬか漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　お茶漬けに続いて、ご飯の友、ぬか漬けです。ぬか漬けさえあれば、脂っこい食事のあとでも、おかわりして、あつあつご飯とか、お茶漬けにしてさらさらっといただけますね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/taku_fr.htm" name="たくあん" target="_top"><font size="3">たくあん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/taku_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/taku_9.jpg" alt="たくあん" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ぱりぱりっ、とお茶うけにしておいしいたくあんです。大根を外に干していたら、あったくあん作るのっ？　って声をかけられてしまいます。なんかみている人もうれしくなるようです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/bett_fr.htm" name="べったら漬け" target="_top"><font size="3">べったら漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/bett_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/bett_9.jpg" alt="べったら漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　大根を塩で下漬けして、麹に漬け込みます。大根をほさなくていい分、ラクチン。たくあんも干すのやめよっかなぁ…。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/saku_fr.htm" name="桜の花の塩漬け" target="_top"><font size="3">桜の花塩漬</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/hana_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/hana_6.jpg" alt="桜の花の塩漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　花咲か爺さんのように、桜の花を湯に咲かせて見せましょう！　ヾ(＠^▽^＠</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/saku_fr.htm" name="桜葉塩漬け" target="_top"><font size="3">桜の葉塩漬</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/saku_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/saku_5.jpg" alt="桜の葉の塩漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　桜の花が咲くとどうも日本人は心が浮き立つようです。桜の花は、冬ごもりの終わりを意味し、桜の花をみながら飲む酒のうまさを知っているからなのでしょうか？ここでは春の味覚である、桜もちに欠かせない桜葉の塩漬けを作ってみましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/goma_fr.htm" name="胡麻豆腐" target="_top"><font size="3">胡麻豆腐</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/goma_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/goma_11.jpg" alt="胡麻豆腐" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　精進料理で出てくる胡麻豆腐です。ゴマの濃厚な味わいと、舌にからみつく吉野葛のネットリ感を楽しむことができます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/touf_fr.htm" name="豆腐" target="_top"><font size="3">豆腐</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/touf_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/touf_9.jpg" alt="豆腐" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　国産大豆を一晩水に漬け、すりつぶしたものをゆでます（みそと順序が逆だよ）。これをおからと豆乳に絞り分けて、豆乳ににがりを加えればおぼろ豆腐のできあがり。かつお節と生姜をのっけて、生醤油をタラッと垂らしてみませんか。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/abur_fr.htm" name="油揚げ" target="_top"><font size="3">油揚げ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/abur_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/abur_6.jpg" alt="油揚げ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　豆腐のうまみと、コクをあわせ持つ油揚げです。油揚げは薄揚げともいいますね。何度も失敗した中で見つけたコツです。ここさえみれば、だれでも簡単に油揚げが作れちゃいます。やったぜっ！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/yuba_fr.htm" name="ゆば" target="_top"><font size="3">ゆば</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/yuba_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/yuba_6.jpg" alt="ゆば" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　タンパク質を含むことから畑の肉と言われる大豆をすりつぶし、豆乳にしたものを加熱させることによって、表面に張った膜（タンパク質が凝固したもの）をとりだしたもの、それがゆばです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/natt_fr.htm" name="納豆" target="_top"><font size="3">納豆</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/natt_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/natt_9.jpg" alt="納豆" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　ニッポンの発酵食品、納豆です。納豆を手軽に作るために広口水筒を使った発酵器を提案しています。これで手作り納豆を益々身近な食品にしませんか。</font></td> </tr> </table> </center></div><div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kina_fr.htm" name="きな粉" target="_top"><font size="3">きな粉</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kina_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kina_7.jpg" alt="きな粉" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　大豆を焙煎して粉にしたものがきな粉です。きな粉には大豆オリゴ糖という腸内細菌（ビフィズス菌）を活性化させる成分が含まれています。香ばしい香りのするおいしいきな粉です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/sira_fr.htm" name="白玉粉" target="_top"><font size="3">白玉粉</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">とろとろでおいしいよ</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/sira_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/sira_8.jpg" alt="白玉粉" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　もち米を水挽きして作る白玉粉です。白玉だんごにして、ぜんざいとアイスクリームを添えると、ほっぺたが落ちます、、じゃなくって、ほっぺたが落ちそうです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/jous_fr.htm" name="上新粉" target="_top"><font size="3">上新粉</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/jous_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/jous_12.jpg" alt="上新粉" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　お米を製粉して作る上新粉です。この上新粉を使って、みたらしだんごも作ってみました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kata_fr.htm" name="かたくり粉" target="_top"><font size="3">かたくり粉</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/kata_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kata_12.jpg" alt="かたくり粉" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　正確には、かたくりの根から抽出したものをかたくり粉と呼びます。ここではじゃがいもから、でんぷんの粉を作ってみましょう。小学校の理科の実験をしているみたいでおもしろいし、そのあとに作れるわらび餅もトロトロでＧｏｏｄです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kibi_fr.htm" name="きびだんご" target="_top"><font size="3">きびだんご</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kibi_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kibi_8.jpg" alt="きびだんご" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　思わず口ずさんでしまう桃太郎の歌。桃太郎がおこしにつけていたきびだんごもおいしかったんだろうな。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/moti_fr.htm" name="餅つき" target="_top"><font size="3">餅つき</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/moti_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/moti_12.jpg" alt="餅つき" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　杵と臼がないからって餅つきを餅つき器にまかしていませんか？　すり鉢とすり粉木さえあれば、餅つきは十分にこなすことができます。みんなで協力してつきたての餅を食べましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/umeb_fr.htm" name="梅干し" target="_top"><font size="3">梅干し</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/umeb_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/umeb_11.jpg" alt="梅干し" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　梅干しは、食べたときに口の中いっぱいに広がる酸っぱさと、塩味が身上です。お弁当に入れてもよし、お茶漬けにしてもよし。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/beni_fr.htm" name="紅生姜" target="_top"><font size="3">紅生姜</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/beni_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/beni_7.jpg" alt="紅生姜" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　梅干しを漬けたときにできる赤梅酢を使った紅生姜です。焼きそばに添えたい薬味です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/siok_fr.htm" name="いかの塩辛" target="_top"><font size="3">いかの塩辛</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/siok_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/siok_11.jpg" alt="いかの塩辛" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　新鮮ないかと、塩だけで作る昔ながらの塩辛です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/suru_fr.htm" name="スルメ" target="_top"><font size="3">スルメ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/suru_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/suru_5.jpg" alt="スルメ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　これとマヨネーズ醤油があれば、日本酒や焼酎がすすみます。手で引きちぎりながら、しがみましょう！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kouj_fr.htm" name="米こうじ" target="_top">米こうじ</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/kouj_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kouj_10.jpg" alt="米こうじ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　味噌や、べったら漬け、かぶら寿司、甘酒、みりん作りに欠かせない米こうじです。種麹を蒸し米で繁殖させて作ります。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kabu_fr.htm" name="かぶら寿司" target="_top"><font size="3">かぶら寿司</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「金沢名産」 </font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/kabu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kabu_10.jpg" alt="かぶら寿司" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　厚切りにしたかぶらを塩漬けにして、ぶりや紅鮭の切り身をはさんで糀をつけて仕込むなれ鮨です。我が家では正月のおせち料理に必ず入る常連の一品です。今年は紅鮭を使ったかぶら寿司でした。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３<xxxxime xime="I"></xxxxime>５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/senn_fr.htm" name="千枚漬け" target="_top"><font size="3">千枚漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/senn_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/senn_9.jpg" alt="千枚漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　<xxxxime xime="I">かぶの千枚漬けといえば、京都の大安の千枚漬けを思い浮かべます。かぶを下漬けし、調味液に漬け込んで作ってみましょう。</xxxxime></font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３<xxxxime xime="I"></xxxxime>６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/amaz_fr.htm" name="甘酒" target="_top"><font size="3">甘酒</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/amaz_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/amaz_9.jpg" alt="甘酒" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　寒い季節になると暖かい飲み物が欲しくなりますね。ごはんのでんぷん成分を、麹カビがもつ酵素で糖化させて甘酒を作りましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３<xxxxime xime="I"></xxxxime>７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kama_fr.htm" name="かまぼこ" target="_top"><font size="3">かまぼこ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kama_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kama_10.jpg" alt="かまぼこ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　魚から作る練り製品のかまぼこです。塩を加えるとすり身に異変が…。すり身をつくるのも大変です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３<xxxxime xime="I"></xxxxime>８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/hanp_fr.htm" name="はんぺん" target="_top"><font size="3">はんぺん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/hanp_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/hanp_11.jpg" alt="はんぺん" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　おでんの友、はんぺん。ふんわりとした口当たりが最高ですね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３<xxxxime xime="I"><xxxxime xime="I"></xxxxime></xxxxime>９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/satu_fr.htm" name="さつま揚げ" target="_top"><font size="3">さつま揚げ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/satu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/satu_9.jpg" alt="さつま揚げ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　おでんの友、第２弾。さつま揚げです。これを応用させて、入れる野菜にバリエーションを持たせれば、いろんなおでんの具が作れます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ganm_fr.htm" name="がんもどき" target="_top"><font size="3">がんもどき</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/ganm_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ganm_9.jpg" alt="さつま揚げ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　おでんの友、第３弾。がんもどきです。おでんに入れるだけでなく、アツアツをおかずとしてぜひ食べてください。あまりにうまくって、シアワセになりますよ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４１</xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/date_fr.htm" name="伊達巻き" target="_top"><font size="3">伊達巻き</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/date_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/date_7.jpg" alt="伊達巻き" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　仙台藩の伊達政宗の好物だったことから伊達巻きと呼ばれています。たまごたっぷりのふかふかした食感で正月のお節料理にも登場しますね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４２</xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/konn_fr.htm" name="こんにゃく" target="_top"><font size="3">こんにゃく</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/konn_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/konn_7.jpg" alt="こんにゃく" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　ダイエットにもカルシウムの補充にもよいこんにゃくです。こんにゃくの製粉は日本こんにゃく協会で購入できます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><xxxxime xime="I">４３</xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kouy_fr.htm" name="高野豆腐" target="_top"><font size="3">高野豆腐</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kouy_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kouy_4.jpg" alt="高野豆腐" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　高野豆腐こと、凍り豆腐です。こんなに簡単でおいしいならどんどんつくっちゃえ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><xxxxime xime="I">４４</xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/simi_fr.htm" name="凍みこんにゃく" target="_top"><font size="3">凍みこんにゃく</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">茨城県<font size="3">久慈郡水府村天下野（けがの）の食材</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/simi_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/simi_6.jpg" alt="凍みこんにゃく" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　凍り豆腐に続き、凍りこんにゃくの「凍みこんにゃく」です。冷凍庫でかんたんに作る方法を広めて、幻の食材をよみがえらせましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４<xxxxime xime="I"></xxxxime>５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/yaki_fr.htm" name="焼き麩" target="_top"><font size="3">焼き麩</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/yaki_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/yaki_9.jpg" alt="焼き麩" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　みそ汁や、すき焼きには欠かせない「お麩」です。強力粉から精製してとりだす「グルテン」の手触りにびっくりです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４<xxxxime xime="I"></xxxxime>６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/senb_fr.htm" name="せんべい" target="_top"><font size="3">せんべい</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">草加風　堅焼き煎餅</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/senb_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/senb_9.jpg" alt="せんべい" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　だんごをつぶして天日で乾燥させ、じっくりと遠火であたためてから焼く、ぱりぱり食感が楽しい堅いタイプの煎餅です。簡単にせんべいを作りたい方は、「</font><a href="make/ebis_fr.htm" target="_top"><font size="3">えびせんべい</font></a><font size="3">」　↓　をどうぞ　(*＾▽＾*)/</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４<xxxxime xime="I"></xxxxime>７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ebis_fr.htm" name="えびせんべい" target="_top"><font size="3">えびせんべい</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/ebis_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ebis_6.jpg" alt="えびせんべい" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　やめられない、止まらない、えびの姿焼きせんべいです。</font></td> </tr> </table> </center></div><div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４８<xxxxime xime="I"></xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/okos_fr.htm" name="おこし" target="_top"><font size="3">おこし</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/okos_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/okos_9.jpg" alt="おこし" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　おこしは、ご飯を乾燥させてから油で揚げたものを熱いうちにシロップで和えます。サクサク食感を楽しめます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４９<xxxxime xime="I"></xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/gohe_fr.htm" name="五平餅" target="_top"><font size="3">五平餅</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/gohe_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/gohe_8.jpg" alt="五平餅" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　高速道路のサービスエリアでよく見かける五平餅です。いーぃ香りがただよってきますよーっ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kant_fr.htm" name="かんてん" target="_top"><font size="3">かんてん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kant_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kant_7.jpg" alt="かんてん" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　海草のてんぐさからかんてん成分を抽出すれば、「フルーツかんてん」や、「ところてん」じゃ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ikur_fr.htm" name="いくら醤油漬" target="_top"><font size="3">いくら醤油漬</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「北海道名産」</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/ikur_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ikur_5.jpg" alt="いくらの醤油漬" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　北海道の方から教わった”生筋子”から作るいくらの醤油漬けです。どうだ、いくら丼だぞぅ！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ninn_fr.htm" name="にんにく醤油" target="_top">にんにく醤油</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/ninn_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ninn_6.jpg" alt="にんにくの醤油漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　精力たっぷり。にんにくの醤油漬けとにんにくのオイル漬けです。漬け液にした醤油やオイルは、料理の調味料として使うこともできます。これがまたうまいんだぁ。　＼^o^／</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ajim_fr.htm" name="あじの干物" target="_top"><font size="3">あじの干物</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/ajim_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ajim_7.jpg" alt="あじのみりん干し" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　あじの干物にあじのみりん干しです。朝食はごはんにして、みそ汁といっしょにばくばく食べましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><xxxxime xime="I">５</xxxxime>４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kasu_fr.htm" name="粕漬け" target="_top"><font size="3">粕漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kasu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kasu_7.jpg" alt="粕漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　日本酒を絞ったときにできる酒粕で作る漬け物、粕漬けです。漬け上がって身がホロホロになった焼き魚は絶品ですね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/wasa_fr.htm" name="わさび漬け" target="_top"><font size="3">わさび漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/wasa_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/wasa_9.jpg" alt="わさび漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　噛んだときにわさびのツーンとした香りが拡がります。ごはんといっしょに食べたい絶品のつけ合わせです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/buta_fr.htm" name="豚みそ漬け" target="_top">豚みそ漬け</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/buta_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/buta_6.jpg" alt="豚みそ漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　コクの豚肉みそ漬けです。半透明に光った肉質がうまさを予感させます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/tami_fr.htm" name="卵みそ漬け" target="_top"><font size="3">卵みそ漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/tami_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/tami_6.jpg" alt="卵のみそ漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　卵の黄身をみそ漬けにしました。神秘的に透き通った金色の卵をご賞味ください。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/yama_fr.htm" name="やまもも酒" target="_top"><font size="3">やまもも酒</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/yama_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/momo_4.jpg" alt="やまもも酒" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　のんだくれぇーの方にどうぞ。かわいいやまももはどんな味でしょうね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/umej_fr.htm" name="梅ジュース" target="_top"><font size="3">梅ジュース</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/umej_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/umej_5.jpg" alt="梅ジュース" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　梅雨の蒸し暑ーい季節にとってもぴったり。さわやかな味わいは梅雨の季節だけでなく、一年中味わいたいジュースです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/calp_fr.htm" name="カルピス" target="_top"><font size="3">ｶﾙﾋﾟｽ風飲料</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/calp_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/calp_8.jpg" alt="カルピス" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　乳酸菌飲料のカルピス風乳酸菌飲料です。ヨーグルトに砂糖を加え、かくし味として酵母菌でうまみを作ってから加熱殺菌して、レモン汁で味をととのえます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/yaku_fr.htm" name="ヤクルト" target="_top"><font size="3">ﾔｸﾙﾄ風飲料</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/yaku_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/yaku_8.jpg" alt="ヤクルト" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　乳酸菌飲料のヤクルトには、悪玉菌から身体をまもってくれる、Ｌ．カゼイシロタ株という活性菌が殺菌されずに生きた状態で含まれています。ちょっと甘みが残るくらいのおいしいヤクルト風乳酸菌飲料です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６２</xxxxime></font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/bann_fr.htm" name="番茶" target="_top"><font size="3">番茶</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/bann_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/bann_7.jpg" alt="番茶" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　番茶を一杯いかが？　和菓子が食べたくなりますね。（桜の葉の茶です）</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/nikk_fr.htm" name="ニッキ水" target="_top"><font size="3">ニッキ水</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/nikk_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/nikk_5.jpg" alt="ニッキ水" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　シナモンの自然な香りを楽しむことができるニッキ水です。市販品のニッキ水ファンの方には、ちょっと物足りないかも…　m(__)m </font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/gamu_fr.htm" name="ガム" target="_top"><font size="3">ガム</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/gamu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/gamu_9.jpg" alt="チューイングガム" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　これが小麦粉ガムかぁーっ！！　と感動するほどのもんではありませんが、弾力性や口当たりのなめらかさは、なかなかのもんです。また長い間噛み続けても味が落ちないのがこの小麦粉ガムのいいところです。しかし一番大切なうま味が欠けている…　　(^^ゞ</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kari_fr.htm" name="かりんとう" target="_top"><font size="3">かりんとう</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/kari_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kari_8.jpg" alt="かりんとう" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　小麦粉の生地を短冊状に切り、油で揚げてから、砂糖の衣をまとったお菓子です。ホイップのような派手さはなく、地道なおいしさという点で、いかにも日本的な、昔ながらの味というところでしょうか。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ame_fr.htm" name="あめ" target="_top"><font size="3">あめ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/ame_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ame_9.jpg" alt="あめ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　絹のような光沢がでる『あめ引き』が楽しめるあめ作りです。香料もなにも入っていないのに、素直なおいしさがするあめの味も懐かしく、おすすめの一品です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><a href="make/mizu_fr.htm" name="あめ" target="_top">水</a></font><a href="make/mizu_fr.htm" name="あめ" target="_top"><font size="3">あめ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/mizu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/mizu_12.jpg" alt="水あめ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　<xxxxime xime="I">じゃがいもからでんぷんをとりだし、大根からとった消化酵素（アミラーゼ）で麦芽糖を作り、水あめにしてみました。大根の香りがぴりりとする水あめです。</xxxxime></font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/popp_fr.htm" name="ポップコーン" target="_top"><font size="3">ポップコーン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/popp_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/popp_9.jpg" alt="ポップコーン" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　ポップ種、別名爆裂種と呼ばれるとうもろこしがポップコーンの材料になります。爆裂が起こる様は、火山の水蒸気爆発と同じ原理です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ramu_fr.htm" name="ラムネ菓子" target="_top"><font size="3">ラムネ菓子</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/ramu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ramu_9.jpg" alt="ラムネ菓子" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　特段人気があるお菓子とも思えないラムネ菓子ですが、学校で配られる遠足のおやつには必ず入っていました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/karu_fr.htm" name="カルメ焼き" target="_top"><font size="3">カルメ焼き</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/karu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/karu_9.jpg" alt="カルメ焼き" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　砂糖を煮詰めて、重曹を加えることで炭酸ガスを発生させ、ぷっくりと膨らませるカルメ焼きです。ちょっとしたおもしろさと化学の勉強にもなるので、お子さんといっしょにやってみてはいかがでしょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kalu_fr.htm" name="かるかん" target="_top"><font size="3">かるかん</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/kalu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kalu_11.jpg" alt="かるかん" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　上用粉に長芋を加えて、ふわふわむっちりに仕上げるかるかんです。ふわふわ食感は、メレンゲの力を借りることにしました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/hosi_fr.htm" name="干しいも" target="_top"><font size="3">干しいも</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/hosi_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/hosi_6.jpg" alt="干しいも" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　蒸かした芋を干しいもに仕上げました。ちょっと火であぶって、黄金色に輝く芋をホクホクとほおばりましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF">７３</td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ohag_fr.htm" name="おはぎ" target="_top"><font size="3">おはぎ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/ohag_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ohag_19.jpg" alt="おはぎ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　<xxxxime xime="I"></xxxxime>うんまーぃ、あんこをまとったおはぎはいかが。小豆の赤色（赤茶？）が食欲をそそります。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF">７４</td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><a href="make/uiro_fr.htm" target="_top" name="ういろう">ういろう</a></font></td> <td bgcolor="#D5FFFF">東海地方の名産</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/uiro_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/uiro_12.jpg" alt="ういろう" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　<xxxxime xime="I"></xxxxime>米粉の上新粉で作るお菓子です。牛乳、抹茶、小豆などのオプションを加えてますますおいしく作っちゃいましょう。<xxxxime xime="I">ｗ</xxxxime></font></td> </tr> </table> </center></div> <p align="center">　</p> <p align="center"><a name="アジアンフード編"><font color="#FF0000"><strong>アジアンフード編</strong></font></a></p> <div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">注文<br> 番号</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">メニュー</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">お勧めのポイント</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/kimu_fr.htm" name="キムチ" target="_top"><font size="3">キムチ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「韓国産」 2004.1.31に全面更新　気合い入りまくり　w(ﾟoﾟ)w OH!</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/kimu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kimu_21.jpg" alt="キムチ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　唐辛子といかの塩辛の相乗効果で、浅漬けを大きく上回る乳酸菌とうまみを含むキムチです。この乳酸菌の働きで、焼き肉を食べるときにキムチを食べていると悪玉菌の繁殖を抑えてくれるらしいです。（読売オンライン医療と介護）</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ment_fr.htm" name="辛子明太子" target="_top"><font size="3">辛子明太子</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/ment_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ment_11.jpg" alt="辛子明太子" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　生たらこを塩漬けして、調味液に漬けてつくる辛子明太子オリジナルバージョンです。真っ赤に染まった明太子のうまいことといったら、そりゃぁ手作りしないとわかりません。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/rayu_fr.htm" name="ごまラー油" target="_top"><font size="3">ごまラー油</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/rayu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/rayu_6.jpg" alt="ごまラー油" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　ごまの香りがいっぱいのラー油です。今日は餃子が食ぃてぇーっ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><a href="make/oyst_fr.htm" target="_top">オイスターソース</a></font></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/oyst_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/oyst_23.jpg" alt="オイスターソース" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　新鮮な生牡蠣から、かきエキスを抽出し、これを濃縮してソースにします。牡蠣のうまみと香りがたっぷりで、中華料理を作りたい衝動にかられるソースです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a name="豆板醤" href="make/toba_fr.htm" target="_top">豆板醤</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/toba_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/toba_10.jpg" alt="豆板醤" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　みどり色のソラマメの皮を剥き、すりつぶしたものに麹菌を混ぜ込み、発酵させれば豆板醤です。焼き肉につけて、サニーレタスでくるんで食べてみましょう。なんとホットな味わい。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/xoja_fr.htm" name="ＸＯ醤" target="_top"><font size="3">ＸＯ醤</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/xoja_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/xoja_9.jpg" alt="ＸＯ醤（エックスオージャン）" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　なんにでもあう中華のジャン（醤油）です。とりわけシーフードにあうし、あつあつご飯にのっけて食べてもグーッです！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/rame_fr.htm" name="ラーメン麺" target="_top"><font size="3">ラーメン麺</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/rame_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/rame_9.jpg" alt="ラーメン麺" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　かん水を使わずにたまごをつなぎに使うたまご麺です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/soup_fr.htm" name="ラーメンスープ" target="_top"><font size="3">ラーメンスープ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/soup_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/soup_9.jpg" alt="ラーメンスープ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　豚骨と鶏ガラをじっくりと煮込んで味わい深いスープを仕込みました。ご賞味ください。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/chas_fr.htm" name="煮豚" target="_top">叉焼(チャーシュー)</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center"><a href="make/chas_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/chas_12.jpg" alt="叉焼（チャーシュー）" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　<xxxxime xime="I"></xxxxime>強火の直火で焼く、叉焼（チャーシュー）です。肉の旨みがスープに逃げてしまう煮豚と違い、がっちりとジューシーな旨みを肉に閉じこめています。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/nibu_fr.htm" name="煮豚" target="_top">煮豚</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"></td> <td align="center"><a href="make/nibu_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/nibu_6.jpg" alt="煮豚" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　一般にはチャーシューと呼ぶことが多い煮豚です。切り分けた煮豚を暖めてから、ネギをてんこ盛りにして、しょうゆとみりん、酒を２：１：１で合わせ、煮きってかけると、もう抜群のうまさ！！　酒のアテにもしてもいいし、煮豚丼なんかもいいです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/tori_fr.htm" name="鶏肉チャーシュー" target="_top"><font size="3">鶏肉チャーシュー</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/tori_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/tori_4.jpg" alt="鶏肉チャーシュー" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　こってりとしたできばえは照り焼き風のチャーシューです。鶏肉の適度に残った脂分と、さっぱりした風味をお楽しみ下さい。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/haru_fr.htm" name="生春巻きの皮" target="_top">生春巻きの皮</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/haru_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/haru_8.jpg" alt="生春巻きの皮（ライスペーパー）" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ベトナム料理の生春巻きの皮（ライスペーパー）です。しっとりとした口当たりの皮に、肉や野菜をいっぱい詰め込んで食べちゃいましょう。</font></td> </tr> </table> </center></div> <p align="center">　</p> <p align="center"><a name="ヨーロピアンフード編"><font color="#FF0000"><strong>ヨーロピアンフード編</strong></font></a></p> <div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg" width="36"><font size="3">注文<br> 番号</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg" width="92"><font size="3">メニュー</font></td> <td align="center"><font size="3">お勧めのポイント</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/brea_fr.htm" name="天然酵母パン" target="_top"><font size="3">天然酵母パン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/brea_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/brea_13.jpg" alt="天然酵母パン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　果物などについている天然の酵母をコツコツと培養してとりだして作るパンです。このパンがあればワインで乾杯してみたくなります。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/kuns_fr.htm" name="ベーコン" target="_top"><font size="3">ベーコン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/kuns_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kuns_8.jpg" alt="ベーコン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　塩漬けした豚肉をたれに漬け込み、７０度の燻煙であぶります。ベーコンエッグやスープの具としてぴったりです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/rous_fr.htm" name="ロースハム" target="_top"><font size="3">ロースハム</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/rous_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/rous_11.jpg" alt="ロースハム" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ベーコンに続いてロースハムです。ベーコンとの違いは燻煙時間が短いことと、さらに７０度の湯で１時間半～２時間ボイルすることです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/saus_fr.htm" name="ソーセージ" target="_top"><font size="3">ソーセージ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/saus_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/saus_12.jpg" alt="ソーセージ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　塩味を付けたミンチ肉を豚腸や羊腸に詰め込んで、ボイルしてソーセージにしましょう。バラ肉かたまりからミンチ肉を作るところから紹介しています。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/beef_fr.htm" name="ソーセージ" target="_top"><font size="3">ビーフジャーキー</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/beef_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/beef_4.jpg" alt="ビーフジャーキー" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　脂身の少ない牛のもも肉かたまりは、ビーフジャーキーにもってこいです。ちょっと厚みに肉をそぎ、味付けと燻製、風乾というステップを踏んで仕上げます。ワイルドに肉をほおばれば、西部劇のような開拓時代のアメリカ原野が頭の中に思い浮かぶかも。　＼^o^／</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/corn_fr.htm" name="コンビーフ" target="_top"><font size="3">コンビーフ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/corn_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/corn_7.jpg" alt="コンビーフ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　塩漬けした牛肉を高温の蒸気で蒸して作ります。肉の繊維がほろほろにほぐれたコンビーフでキューッと一杯！！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/oil_fr.htm" name="オイルサーディン" target="_top"><font size="3">オイルサーディン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/oil_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/oil_12.jpg" alt="オイルサーディン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　</font><xxxxime xime="I"><font size="3">ピッパピカに青光りするこいわしを、軽く塩漬けしてからオリーブオイルの中でじっくりと煮込みましょう。</font></xxxxime></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36">　 <p><font size="3">８</font></p> </td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/saue_fr.htm" name="ザワークラウト" target="_top"><font size="3">ザワークラウト</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/saue_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/saue_12.jpg" alt="ザワークラウト" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　酸っぱいキャベツの漬け物です。酸味には、乳酸発酵で醸し出す方法と、酢を使う方法があります。ソーセージを添えていっしょに食べると、うんまいんだぁ</font><xxxxime xime="I"></xxxxime>！！</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/past_fr.htm" name="パスタ" target="_top"><font size="3">スパゲッティー</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/past_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/past_15.jpg" alt="パスタ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　パスタメーカー（製麺機）を使って、いろんなパスタを作ってみましょう。まずはスパゲッティーから…　(^^ゞ</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/peperon.htm" name="ペペロンオイル" target="_top"><font size="3">ペペロンオイル</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/pepe_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/pepe_9.jpg" alt="ペペロンオイル" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　<xxxxime xime="I"></xxxxime>エクストラバージンオリーブオイルに唐辛子を漬け込み、非加熱状態のまま１ヶ月かけて辛み成分を抽出させるタイプのペペロンオイルです。全工程をとおして、加熱処理しないため、オイルの酸化を最小限に抑えることができます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/taba_fr.htm" name="タバスコ" target="_top"><font size="3">タバスコ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/taba_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/taba_13.jpg" alt="タバスコ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　チリペッパーソースのタバスコです。粉砕した唐辛子を塩漬けし、酢とミックスして熟成させます。うわっ、酢っぱ辛っ！！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/ging_fr.htm" name="ジンジャーエール" target="_top"><font size="3">ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/ging_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ging_6.jpg" alt="ジンジャーエール" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ジンジャーエールが生姜の清涼飲用水であることを改めて思い知らしめる、本物の一品です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/youg_fr.htm" name="ヨーグルト" target="_top"><font size="3">ヨーグルト</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/youg_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/youg_8.jpg" alt="ヨーグルト" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　牛乳を人肌程度まであたためたものに、ヨーグルト菌を加えて保温すればヨーグルトのできあがりです。水分を抜けばヨーグルトチーズもできます。ダイエット時にも健康維持のためにどうぞ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/icec_fr.htm" name="アイスクリーム" target="_top"><font size="3">アイスクリーム</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/icec_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/icec_4.jpg" alt="アイスクリーム" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　牛乳だけで作る真っ白なアイスクリームです。卵黄が入っていないのでこってりとした味わいは少なく、さわやかな牛乳味を楽しむことができます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/cond_fr.htm" name="コンデンスミルク" target="_top"><font size="3">ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" width="92"><a href="make/cond_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/cond_6.jpg" alt="コンデンスミルク（練乳）" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　甘酸っぱいいちごに、白くとろけるコンデンスミルクをたっぷりとかけて、ぱくついてみましょう。いちごと牛乳の相性の良さを改めて見直すことになるかも…。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/cand_fr.htm" name="キャンデー" target="_top"><font size="3">キャンデー</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" width="92"><a href="make/cand_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/cand_9.jpg" alt="キャンデー" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　おいしい牛乳と砂糖から、口のなかでトローリととろけるキャンデーを作ります。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/pota_fr.htm" name="ポテトチップス" target="_top"><font size="3">ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/pota_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/pota_7.jpg" alt="ポテトチップス" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　メークインで作るポテトチップスです。おやつの時間にパリパリしましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/cott_fr.htm" name="ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ" target="_top">ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ</a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" width="92"><a href="make/cott_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/cott_10.jpg" alt="カッテージチーズ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　どこの家庭にでもあるレモンや酢、ビネガーを使って簡単にチーズを作りましょう。おまけで牛乳１本から作れるカッテージチーズを使ったベークドチーズもあります。ちょっと薄いぞっ！　なぁんて声が聞こえそう　(^_^;)</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">１９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><font size="3">欠番</font></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/mott_fr.htm" name="モッツァレラチーズ" target="_top"><font size="3">モッツァレラ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/mott_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/mott_14.jpg" alt="モッツァレラチーズ" border="0" width="80" height="64"></a></td> <td><font size="3">　作った翌日には食べられる、非熟成タイプのモッツァレラチーズです。トローリッとした食感がたまりませんね。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/batt_fr.htm" name="バター" target="_top"><font size="3">バター</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/batt_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/batt_7.jpg" alt="バター" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　純乳脂肪分４７％前後の生クリームをふんだんに使って作る濃厚な味のバターです。パリッと焼いたパンにさっとぬってバターのうまみを噛みしめてください。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/pean_fr.htm" target="_top"><font size="3">ﾋﾟｰﾅｯﾂﾊﾞﾀｰ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"></td> <td align="center" width="92"><a href="make/pean_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/pean_12.jpg" alt="ピーナッツバター" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　落花生をすりつぶすだけで、油分がたっぷりとでてきます。バターを混ぜ込むと、これがまたうまいんだぁ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/mayo_fr.htm" name="マヨネーズ" target="_top"><font size="3">マヨネーズ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/mayo_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/mayo4s.jpg" alt="マヨネーズ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　サラダに星のかたちのマヨネーズ。パンにぬって焼いてもよし、刺身につけてもおいしいマヨネーズ。既成概念にとらわれなければ、レシピの幅が広がるマヨネーズです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/toma_fr.htm" name="トマトケチャップ" target="_top"><font size="3">ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/toma_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/toma_10.jpg" alt="トマトケチャップ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　真っ赤に熟したおいしいトマトをたっぷり使って、トマトケチャップを作りましょう。しっかりと作ればハインツトマトケチャップのようにジェットコースターに乗ってもくずれません。　(*＾▽＾*)/</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/tea_fr.htm" name="紅茶" target="_top"><font size="3">紅茶</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" width="92"><a href="make/tea_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/tea_7.jpg" alt="紅茶" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　遙かなシルクロードを渡って届いた紅茶です。桜の葉で作ってみました。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/kuwa_fr.htm" name="桑の実ジャム" target="_top"><font size="3">桑の実ジャム</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「初夏」の贈り物</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/kuwa_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/kuwa_4.jpg" alt="桑の実ジャム" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　散策中に見つけた桑の実で、ジャムを作ってみました。コーンフレークとアイスクリームを小鉢に盛って桑の実ジャムを入れたパフェはいかが？</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/choc_fr.htm" name="チョコレート" target="_top"><font size="3">チョコレート</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/choc_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/choc_18.jpg" alt="チョコレート" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　</font><font size="3">カカオ豆からチョコレートを作ってみました。カカオ豆の入手は誰でもできるわけではありませんが、チョコレートの作り方を理解する上では、参考になるか</font><font size="3">も</font><font size="3">。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/scor_fr.htm" name="スコーン" target="_top"><font size="3">スコーン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/scor_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/scor_12.jpg" alt="スコーン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　日曜日の遅い朝食時には紅茶を淹れて、サクッとしたスコーンを焼き上げ、ホイップクリームやカスタードクリーム、フレッシュフルーツやジャムなどを載せておひとつどうぞ。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">２９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/chou_fr.htm" name="シュークリーム" target="_top"><font size="3">シュークリーム</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/chou_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/chou_20.jpg" alt="シュークリーム" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　<a href="make/tea.htm#ジャンピング">ジャンピングさせた紅茶</a>といっしょに食べたいシュークリームです。３時の優雅なひとときのためにぜひどうぞ。　o(^o^)o</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">３０</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><a href="make/pudd_fr.htm" name="プリン" target="_top"><font size="3">プリン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/pudd_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/pudd_12.jpg" alt="プリン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　つるっとしたなめらかクリームに、わずかに苦みのあるカルメラソースをまとったプリンです。ベーシックなプリンだけでなく、今流行のなめらかプリンも併せて紹介！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="36"><font size="3">３１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF" width="92"><font size="3"><a href="make/cupc_fr.htm" target="_top">カップケーキ</a></font></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD" width="36"><font color="#0000FF" size="3"><strong>NEW<br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4" width="92"><a href="make/cupc_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/cupc_8.jpg" alt="マグカップケーキ" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　マグカップひとつで作ってしまうケーキです。カップケーキの素がなくても、小麦粉と砂糖、ベーキングパウダー、卵があればいろんなバリエーションのケーキを簡単に作ることができます。</font></td> </tr> </table> </center></div> <hr size="5"> <div align="center"> <center> <table border="0"> <tr> <td></td> <td></td> <td></td> </tr> <tr> <td><img border="0" src="icon/deban.gif" alt="男の出刃ン" width="200" height="40"></td> <td><font color="#FF0000"><strong><a name="出刃包丁">出刃</a></strong></font><font size="3"><a name="出刃包丁">包丁</a>を持って出ば</font><font color="#FF0000"><strong>ン</strong></font><font size="3">を待つご主人へ贈る、<br> 奥さま思いのお助けメニューです。</font></td> <td><font size="1"><a href="#日本の伝統食品編"><img src="icon/mainmenu.gif" alt="男の趣肴" width="100" height="20"></a></font><a href="#日本の伝統食品編" target="_self"><font size="3">はこちら。</font></a></td> </tr> <tr> <td></td> <td></td> <td></td> </tr> </table> </center> </div> <div align="center"><center> <table border="0" width="95%" bgcolor="#FFFFD0"> <tr> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">注文<br> 番号</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">メニュー</font></td> <td align="center" background="icon/bg_blue.jpg"><font size="3">お勧めのポイント</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">１</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/okon_fr.htm" name="お好み焼き" target="_top"><font size="3">お好み焼き</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「大阪のお好み焼き」</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/okon_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/okon9.jpg" alt="お好み焼き" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　まず最初は、キャベツたっぷりのヘルシーなお好み焼きです。お好み焼きは、豚肉がもつうまみをキャベツがしっかりととらえ、たっぷりと入ったキャベツが豚肉の脂っこさを取り除いてくれます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">２</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3"><a href="make/hiro_fr.htm" name="広島風お好み焼き" target="_top">広島焼き</a></font></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「広島風お好み焼き」</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/hiro_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/hiro_9.jpg" alt="広島風お好み焼き" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　広島出身の方に教わった広島風お好み焼きです。大阪のお好み焼きとは、またひと味違い、軽い食感で、腹一杯食べられます。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">３</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/tako_fr.htm" name="たこ焼き" target="_top"><font size="3">たこ焼き</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「本場大阪もの」</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/tako_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/tako8.jpg" alt="たこ焼き" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　中がトロトロのたこ焼きです。できたてのアツアツを口にほおばって、タコのおいしさを味わってみましょう。歯ぐきのやけどに注意してくださいね。西浦さん！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">４</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/gura_fr.htm" name="グラタン" target="_top"><font size="3">グラタン</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「私の大好物」です</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/gura_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/gura_7.jpg" alt="グラタン" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　たっぷりのホワイトソースでマカロニを和えて、パリッと焦げ目がついたら、あつあつグラタンのできあがりです。オニオンのうまみと鶏肉のコクがうまさの秘訣です。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">５</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/ocha_fr.htm" name="お茶漬け" target="_top"><font size="3">鮭茶漬け</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/ocha_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/ocha_5.jpg" alt="鮭茶漬け" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　塩鮭を焼き、ほぐした身と皮をごはんにのせ、鮫皮おろしですり下ろしたわさびに、きざみ海苔、ほんのちょっぴりの生醤油を垂らして、お茶をかけていただくお茶漬けです。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">６</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/hari_fr.htm" name="はりはり鍋" target="_top"><font size="3">はりはり鍋</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「京都育ち」　</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD"><font color="#FF00FF" size="3"><strong>推奨</strong></font><font color="#0000FF" size="3"><strong><br> </strong></font><img src="icon/ball.gif" width="33" height="29"></td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/hari_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/hari_3.jpg" alt="はりはり鍋" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　しゃきしゃきの水菜と、豚肩ロース肉で作るはりはり鍋です。鯨肉がなくても意外にコクのある、おいしい「はりはり鍋」を楽しむことができます。今日はみんなではりはり鍋を囲んで、水菜を食べましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">７</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/saba_fr.htm" name="さば寿司" target="_top"><font size="3">さば寿司</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「浜田（島根）名産」ってどっかに書いてあった…　</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/saba_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/saba_9.jpg" alt="さば寿司" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　近海ものの和鯖を使って作るさば寿司には、コクがあります。和鯖をゲットしたときには、ぜひともさば寿司にトライしてみましょう。</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">８</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/imod_fr.htm" name="いもだんご" target="_top"><font size="3">いもだんご</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">「北海道のおやつ」だよ</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center" bgcolor="#FFFFC4"><a href="make/imod_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/imo_3.jpg" alt="いもだんご" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td bgcolor="#FFFFC4"><font size="3">　ムチッとしたジャガイモのおやつです。コクのバターで食べますか、香りのしょう油ですか。これと同じ作り方で、「かぼちゃだんご」もおいしいそうですよ！</font></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><font size="3">９</font></td> <td align="center" bgcolor="#D5FFFF"><a href="make/tama_fr.htm" name="簡単ゆでたまご" target="_top"><font size="3">簡単ゆで卵</font></a></td> <td bgcolor="#D5FFFF">　</td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#DDFFDD">　</td> <td align="center"><a href="make/tama_fr.htm" target="_top"><img src="make/picture/tama_4.jpg" alt="簡単ゆで卵" border="0" width="80" height="60"></a></td> <td><font size="3">　サンドイッチにはゆでたまごが一番。あっ、でもお湯が沸いていない！！そういう時にもすぐに作れる「省エネ」型のゆでたまごの作り方です。「固ゆで or 半なま」も思いのままにできます。</font></td> </tr> </table> </center></div> <p align="center"><font size="1">素材から作るこんな手作り食品のレシピもあるよ、という方はお知らせください。</font></p> <div align="center"> <center> <table border="0"> <tr> <td align="center"><a href="数字の全角５を半角5に置き換え願います%3cshuko５@ajiwai.com%3e" target="_top"><img src="icon/post.gif" alt="おたより" border="0" width="42" height="32"></a></td> <td align="center"><font size="1">メール連絡先はウィルス対策のため<XXXXIME xime="I"> 、</XXXXIME> 原則閉鎖しました。<br> ゲストブックのご利用をお待ちしています。<br> <XXXXIME xime="I"> （</XXXXIME> メディアへの掲載および、広告依頼のみメールで受け付けています<br> 相互リンク等は受付ておりません。あしからず…。）</font></td> </tr> </table> </center> </div> <p align="center">　</p> <p align="left">【<a name="今後の予定">今後の予定</a>】</p> <p align="left"><font size="3">　上記以外にも今後、「<a href="make/some_fr.htm" target="_top">手延そうめん</a>」「<a href="make/jozosu.htm">醸造酢</a>」「杏仁豆腐」「<a href="make/pida_fr.htm" target="_top">ピータン</a>」「ドミグラスソース」「<a href="make/kanz_fr.htm" target="_top">かんずり</a>」「<a href="make/frui_fr.htm" target="_top">フルーチェ</a>」「身欠きニシン」「とんかつソース」「コーンフレーク」「焼き肉のたれ」「豚まん」「マシュマロ」「<a href="make/lemo_fr.htm" target="_top">レモン酒</a>」「八つ橋」「ちくわぶ」「すもも漬け」「たまご豆腐」「はるさめ」「ビーフン」「クリームチーズ」「紅葉漬け」「金平糖」「綿菓子」「<a href="make/vine_fr.htm" target="_top">ワインビネガー</a>」「<a href="make/kaki_fr.htm" target="_top">柿酢</a>」などの作り方を予定しています。ただし、レシピ化に失敗するとこのリストからいつの間にか消えていきます。　(^_^;)<br> 　ということですが、よろしくお願いしまっす。　ヽ(^｡^)丿</font></p> <div align="center"> <center> <table border="0" width="95%" cellspacing="0" cellpadding="3"> <tr> <td width="100%"><font size="2" color="#FF0000">※ある程度仕上がっているものについては、サイトの管理上リンクを貼ったものもありますが、あくまでも暫定的なβ版であり、レシピの内容は変更する可能性があります。正式版として公開しているメニューは、</font><font size="2"><a href="#男の趣肴">「男の趣肴」</a>、<a href="#男の出刃ン">「男の出刃ン」</a></font><font size="2" color="#FF0000">で紹介するもののみとなります。あらかじめご了承ください。</font> </td> </tr> </table> </center> </div> <hr> <div align="center"><center> <table border="0"> <tr> <td rowspan="2"><a href="../index.htm" target="_top"><font size="3"><img src="icon/ttop.gif" alt="最初の頁へ" border="0" width="40" height="32"></font><font size="1">最初の頁へ</font></a></td> <td><a href="sidemenu.htm" target="_top"><img src="icon/sidemenu.gif" alt="収穫と趣味" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="gues_fr.htm" target="_top"><img src="icon/guestbook.gif" alt="ゲストブック" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="henkou.htm" target="_top"><img src="icon/whatsnew.gif" alt="新しいできごと" border="0" width="100" height="20"></a></td> <td><a href="link.htm" target="_top"><img src="icon/link.gif" alt="リンク部屋" border="0" width="100" height="20"></a></td> </tr> <tr> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="sidemenu.htm" target="_top"><font size="1">収穫と趣味</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E6FFFF"><a href="gues_fr.htm" target="_top"><font size="1">ゲストブック</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="henkou.htm" target="_top"><font size="1">新しいできごと</font></a></td> <td align="center" bgcolor="#E8FFFF"><a href="link.htm" target="_top"><font size="1">リンク部屋</font></a></td> </tr> </table> </center></div>  </body>